Deux sœurs, Mya & Amalya, souhaitent implanter un nouveau concept de restaurant sur leur île natale : la Martinique. Leur idée : proposer des pokés bowls les plus respectueux de la planète possible. Pour cela, elles se serviront après de producteurs locaux afin de profiter de la diversité de ressources qu’offre l’île. Rien ne sera issu de l’implantation, la décoration comme les denrées alimentaires. Plat typique d’Hawaï, le poké se compose de poisson cru coupé en dès accompagné de légumes, fruits, graines, céréales, ect.

Je suis très fière d’avoir gagné la première place de ce concours créatif grâce à cette proposition ! 

Vous pouvez également jeter un oeil à la vidéo de présentation que j’ai publié sur mon Instagram.